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Introducción a la dieta cetogénica
Definición de dieta cetogénica
Cambios metabólicos producidos por la dieta cetogénica
Metabolismo de los hidratos de carbono
Metabolismo de los lípidos
Utilización de cuerpos cetónicos
Aspectos clínicos de la dieta cetogénica: introducción
Fisiopatología de la dieta cetogénica
Tipos de dieta cetogénica
Usos e indicaciones de la dieta cetogénica
Farmacología y dieta cetogénica
Rol de los profesionales de salud en la dieta cetogénica
Valoración del paciente
Inicio y seguimiento de la dieta
Composición corporal y dieta cetogénica
Efectos adversos
Implementación de la dieta fuera del hogar
Modelos de recetas para dieta cetogénica
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1ra. certificación: Expedida por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza.
2da. certificación: Expedida por la Academia Europea de Neurociencias, Económicas y Humanidades - AENEH (España)